Brambory jsou vynikajícím zdrojem potravy, bohatým na sacharidy, vlákninu a vitamín C. Pokud nemáte sklep, kde byste mohli tradičně skladovat brambory, nemusíte zoufat. Existuje několik alternativních metod, které vám pomohou udržet brambory čerstvé a dlouho skladované. V tomto článku se podíváme na několik praktických způsobů, jak uskladnit brambory bez sklepa.
Použití tmavého, chladného místa
Jedním z nejlepších způsobů, jak uskladnit brambory bez sklepa, je najít vhodné tmavé a chladné místo ve vašem domě. Tmavost je důležitá, protože světlo může způsobit, že brambory začnou klíčit. Chladnější teplota také pomáhá zabránit předčasnému klíčení a zkáze. Ideálním místem může být například skříň v chladnější místnosti vašeho domu.
Použití papírových pytlů nebo krabic
Papírové pytle nebo krabice jsou skvělým prostředkem k uskladnění brambor bez sklepa. Vhodné jsou zejména pytle z pevného papíru, který umožňuje cirkulaci vzduchu a zabraňuje hromadění vlhkosti. Je důležité vybrat si správný typ obalu, který umožní bramborám „dýchat“ a zároveň chránit je před přímým slunečním světlem.
Skladování v temné, dobře větrané místnosti
Pokud nemáte k dispozici ani tmavé místo ve vašem domě, můžete zvážit skladování brambor v temné, dobře větrané místnosti. Dobrá ventilace je klíčová pro udržení vhodného prostředí pro brambory. Místnost by měla být chladná, ale ne příliš studená, aby se zabránilo jejich zmražení.
Použití síťovaných tašek
Síťované tašky jsou další možností pro skladování brambor bez sklepa. Tyto tašky umožňují cirkulaci vzduchu kolem brambor, což pomáhá zabránit jejich hromadění vlhkosti a předčasnému zkažení. Je důležité umístit tašku na suché místo, aby se zabránilo tvorbě plísní.
Použití skladovacích kontejnerů s dýchavými víčky
Další možností jsou skladovací kontejnery s dýchavými víčky. Tyto kontejnery umožňují cirkulaci vzduchu, což pomáhá zabránit hromadění vlhkosti uvnitř. Je důležité vybrat si kontejner vyrobený z materiálu, který neobsahuje chemikálie, které by mohly ovlivnit chuť nebo kvalitu brambor.
Pravidelná kontrola
Ať už se rozhodnete pro kteroukoli z výše uvedených metod, je důležité pravidelně kontrolovat skladované brambory. Odstraňujte jakékoli brambory s příznaky zkažených nebo pokřivených, abyste zabránili šíření hniloby na zdravé brambory.
Závěr
I když nemáte sklep, existuje několik efektivních způsobů, jak uskladnit brambory tak, aby zůstaly čerstvé a dlouho skladované. Použití tmavého a chladného místa, papírových pytlů nebo krabic, síťovaných tašek a skladovacích kontejnerů s dýchavými víčky jsou jen některé z možností, které můžete zvážit. Nezapomeňte pravidelně kontrolovat skladované brambory a odstraňovat ty zkažené, abyste zachovali jejich čerstvost. S těmito jednoduchými tipy můžete mít vždy k dispozici čerstvé brambory pro své kulinářské potřeby, i když nemáte sklep.
Alternativní metody skladování brambor
Kromě výše uvedených metod existují i další alternativní způsoby, jak úspěšně skladovat brambory bez sklepa. Jednou z možností je využití zeminy jako přírodní izolace. Brambory můžete zakopat do zeminy ve vaší zahradě nebo na jiném vhodném místě. Zemina poskytuje izolaci a stabilizuje teplotu, což může prodloužit čerstvost brambor.
Další alternativou je použití skladovacích tašek s absorbérem ethylenu. Ethylen je přirozený plyn uvolňovaný některými plody a zeleninou, který může urychlit proces zrání a přezrání brambor. Skladovací tašky s absorbérem ethylenu mohou pomoci snížit obsah ethylenu ve vzduchu kolem brambor a prodloužit jejich čerstvost.
| Metoda skladování | Výhody | Nevýhody |
|---|---|---|
| Zakopání do zeminy | Poskytuje přirozenou izolaci | Časově náročné vykopávání |
| Skladovací tašky s absorbérem ethylenu | Prodlužuje čerstvost brambor | Možná vyšší cena |
Prodloužení čerstvosti brambor
Při skladování brambor je důležité dodržovat správné podmínky, aby zůstaly co nejdéle čerstvé. Některé praktiky mohou pomoci prodloužit jejich čerstvost, jako je oddělení brambor s očima od těch bez očí, což může snížit riziko kontaminace a prodloužit dobu skladování.
Viz také:
